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徐主任講解金柑高品質的概念:
什麼才是高品質?
1.果粒大小適中: 17g~20g.
2.健康顏色: 淺紅
3.糖份高:台灣 12brix 日本14~15brix
4.酸度適中: 據有柑橘應有的酸味
5.表皮外觀: 無農藥殘留.美觀.
6.高品質的佔有率: 50%以上
金柑日記
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