金柑日記

養分

單位         

每值100克可食用的部分

Proximates

水

克

80.85

能源

大卡

71

能源

千焦

296

蛋白質

克

1.88

總脂（脂）

克

0.86

灰                            

克   

0.52

碳水化合物，以區別

克

15.90

纖維，總膳食

克

6.5

糖，總

克

9.36

礦產

鈣，鈣

毫克

62

鐵，鐵

毫克

0.86

鎂，鎂

毫克

20

磷，磷        

毫克

19

鉀，鉀

毫克

186

鈉，鈉

毫克

10

鋅，鋅

毫克

0.17

銅，銅

毫克

0.095

錳，錳

毫克

0.135

維生素

維生素 C，總抗壞血酸

毫克

43.9

硫胺素

毫克

0.037

核黃素                    

毫克

0.090

菸酸                         

毫克

0.429

泛酸

毫克

0.208

維生素 B - 6

毫克

0.036

葉酸，總

微克

17

葉酸，食物

微克

17

葉酸，均衡

mcg_DFE

17

維生素 A，國際單位

國際單位

290

維生素 A，評審工作  

mcg_RAE

15

維生素 E（α-生育酚）

毫克

0.15

血脂

脂肪酸，總飽和

克

0.103

4:0~12:0

克

0.000

14:0

克

0.004

16:0

克

0.090

18:0

克

0.004

脂肪酸，單不飽和共

克

0.154

16:1未分化

克   

0.021

18:1未分化

克   

0.137

20:1

克

0.000

22時 01分未分化

克   

0.000

18:2未分化                    

克

0.124

18:3未分化

克

0.047

18時 04分

克

0.000

20:4未分化

克

0.000

膽固醇

毫克

0

其他

胡蘿蔔素，α

微克

155

隱黃質，β

微克

196