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柑桔果園之栽培管理(一)
柑桔果園之栽培管理
陳右人、阮素芬
台大園藝系副教授、桃園區農業改良場副研究員
目錄
壹、前言（2）
貳、柑橘園之栽培管理（2）
一、果園條件（2）
二、繁殖（3）
三、果園整建（3）
四、土壤改良
五、定植
六、整枝與修剪
七、疏果
參、病蟲害防治（7）
一、柑橘之病蟲害防治曆與防治作業
二、農藥防治
三、預防重於治療的柑橘病蟲害防治
肆、合理化施肥與土壤管理（12）
一、施肥量的判定
二、施肥時期
三、土壤改良劑
四、草生栽培
五、柑橘肥培管理的標準作業建議
六、土壤水分管理
伍、採收與儲藏（19）
一、採收
二、儲藏
壹 前言
柑橘是泛指芸香科，柑橘屬棵屬及金橘屬的作物，種類相當繁多。目前(民國93年，西元2004年)全台種植37,502公頃。一般商業上，概略將之分為六大類，即橙類、寬皮柑類、柚類、枸櫞類及玷本類。
一、橙類:
主要是指甜橙與酸橙。甜橙是最重要的栽培種，供果汁及鮮食用。酸橙主要是加工用，尤其用於橙皮醬(marmalade)醬汁、酒等。
甜橙又可分為普通甜橙、臍橙、血橙及無酸甜橙四類。台灣目前生產的甜橙以柳橙最多，另外有少量的無酸甜橙與臍橙。早期台灣曾存一個血橙品種，但目前幾乎無法找到。
二、寬皮柑類:
狹義的寬皮柑類指像椪柑一樣的柑橘，也就是Citrus reticulata的植物。廣義的寬皮柑是指果皮易剝的所有柑橘，因此包含橘橙類(Tangor，桶柑)、橘柚類(Tangelo，明尼橘柚、奧蘭多橘柚)及其他種。台灣目前種植最多的是椪柑、桶柑、海梨柑及茂谷柑。
三、柚類:
包含柚與葡萄柚。台灣主要柚類是文旦，其次是葡萄柚、白柚、斗柚及西施柚。
四、枸櫞類:
包含檸檬、萊姆、枸梅、佛手柑等，台灣生產少量檸檬與萊姆，其他均很零星。
五、玷木類:
主要有枳類、寬皮柑類、枸櫞類、橙類等。台灣常用的玷木有酸橘與廣東檸檬。
以柑橘為一項目時，台灣柑橘類的種植面積是果品中的第二大項。在加入WTO之前，柑橘曾被認為是不具競爭力之水果，但事實上，台灣柑橘仍有品質高且廣受本地市場喜好之優勢，加上生產成本較其他水果低，管理也相對粗放，因此仍具有極佳之生產價值。
柑桔果園之栽培管理
陳右人、阮素芬
台大園藝系副教授、桃園區農業改良場副研究員
目錄
壹、前言（2）
貳、柑橘園之栽培管理（2）
一、果園條件（2）
二、繁殖（3）
三、果園整建（3）
四、土壤改良
五、定植
六、整枝與修剪
七、疏果
參、病蟲害防治（7）
一、柑橘之病蟲害防治曆與防治作業
二、農藥防治
三、預防重於治療的柑橘病蟲害防治
肆、合理化施肥與土壤管理（12）
一、施肥量的判定
二、施肥時期
三、土壤改良劑
四、草生栽培
五、柑橘肥培管理的標準作業建議
六、土壤水分管理
伍、採收與儲藏（19）
一、採收
二、儲藏
壹 前言
柑橘是泛指芸香科，柑橘屬棵屬及金橘屬的作物，種類相當繁多。目前(民國93年，西元2004年)全台種植37,502公頃。一般商業上，概略將之分為六大類，即橙類、寬皮柑類、柚類、枸櫞類及玷本類。
一、橙類:
主要是指甜橙與酸橙。甜橙是最重要的栽培種，供果汁及鮮食用。酸橙主要是加工用，尤其用於橙皮醬(marmalade)醬汁、酒等。
甜橙又可分為普通甜橙、臍橙、血橙及無酸甜橙四類。台灣目前生產的甜橙以柳橙最多，另外有少量的無酸甜橙與臍橙。早期台灣曾存一個血橙品種，但目前幾乎無法找到。
二、寬皮柑類:
狹義的寬皮柑類指像椪柑一樣的柑橘，也就是Citrus reticulata的植物。廣義的寬皮柑是指果皮易剝的所有柑橘，因此包含橘橙類(Tangor，桶柑)、橘柚類(Tangelo，明尼橘柚、奧蘭多橘柚)及其他種。台灣目前種植最多的是椪柑、桶柑、海梨柑及茂谷柑。
三、柚類:
包含柚與葡萄柚。台灣主要柚類是文旦，其次是葡萄柚、白柚、斗柚及西施柚。
四、枸櫞類:
包含檸檬、萊姆、枸梅、佛手柑等，台灣生產少量檸檬與萊姆，其他均很零星。
五、玷木類:
主要有枳類、寬皮柑類、枸櫞類、橙類等。台灣常用的玷木有酸橘與廣東檸檬。
以柑橘為一項目時，台灣柑橘類的種植面積是果品中的第二大項。在加入WTO之前，柑橘曾被認為是不具競爭力之水果，但事實上，台灣柑橘仍有品質高且廣受本地市場喜好之優勢，加上生產成本較其他水果低，管理也相對粗放，因此仍具有極佳之生產價值。
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